Omdömet om skörden 2019 i Italien var att den är enastående vad gäller kvalitet, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. För Valpolicella, så var 2019 ett år när man såg en viss nedgång i produktionen – cirka 10–15 % jämfört med 2018 – men vad gäller druvornas kvalitet så var den på topp. […]
Vinkunskap
Finns det riktigt bra viner från Valpolicella den utmanande årgången 2014?
Jag fick en fråga nu på morgonen från Claes: “Hej. Jag har tillbringat en vecka i Valpoliciella med besök på många vingårdar små som stora. Alla säger att 2014 var en fullständig katastrof.” Hej Claes. 2014 var en utmanande årgång, lite sol och i vissa dalgångar hagel. För många betydde det katastrof pga antalet flaskor […]
Test: 19 Amarone från 2009. Hur blev årgången?
Att väderförhållandena har stor betydelse för hur ett vin blir samt hur det kommer att utvecklas är de flesta vinkännare överens om. Särskilt viktigt är det för viner som behöver lagras för att nå sin fulla potential. Det allmänna rådet för amarone är att det börjar bli drickmoget tidigast fem år efter skörd. Det är […]
En vertikal av Amarone “Campo del Titari” Riserva 2007, 2009, 2010, 2011, 2012 och 2013
Brunelli är en producent, vars viner jag verkligen kommit att uppskatta. Rakt igenom hela deras portfölj finns det viner som i sin klass tillhör det bästa som går att hitta i Valpolicella. Brunellis vineri, vinshop, Agriturismo mm ligger i San Pietro in Cariano några mil nordväst om Verona. Brunelli gör tre amarone, varav två är riservor […]
Valpolicella skörderapport 2017
2017 går till historien som ett år då naturen spelade oss ett spratt. Våren var i full gång när en sen kallfront svepte över Europas vingårdar med en förödande snöstorm som skapade oro bland kontinentens vinodlare. Läs hela rapporten.
Valpolicella skörderapport 2016
2016 var ett tacksamt år för Valpolicellas vinmakare – händelsefattigt och ganska lätthanterligt. Jämfört med de tuffa åren 2013 och 2014 var skörden varken olycksdrabbad eller tålamodsprövande och ställde inga orimliga krav på yrkesskickligheten. Druvorna hade precis den karaktär och struktur som behövs för framställningen av typiska och kvalitativa Amarone-viner. Fortsättning… Skörderapporter för Valpolicella 2008 […]
Vad gör man med ett vin som är korkskadat?
Ett korkskadat vin har defekt doft och smak. Framförallt är det den fräscha frukten som försvunnit och ersatts av en unken doft som ibland beskrivs som “fuktig källare” eller blöta tidningar. Låt oss börja med att konstatera vad som INTE är ett korkskadat vin. 1) Trasig kork. Ett korkskadat vin ska inte blandas ihop […]
Lagringsregler för Valpolicellas viner
En del viner ska drickas direkt medan andra kan lagras i åratal. Om du vill börja lagra viner är det viktigt att du har ett mörkt utrymme med jämn temperatur som håller sig inom 11-17 grader. Flaskorna ska alltid lagras liggande så korken hålls fuktig. Men det viktigaste av allt är att veta vilka viner […]
Hela årets arbete kan omintetgöras över en natt
Slutet av sommaren är den mest nervpåfrestande tiden för vinmakarna. Alla årets mödor hänger där i form av druvor på rankorna, nästan färdiga och mycket sårbara för elementens nycker. En enda svår hagelstorm och hela årets arbete – och framför allt inkomsterna – kan omintetgöras över en natt. Augusti borde vara semestertider, men i […]
Den viktigaste aspekten att få rätt för att ett vin ska smaka som bäst
Om det är något som jag är noggran med när jag vill njuta av vin, bubblande, vitt som rött så är det att vinet har rätt temperatur. För mig är det den enskilt viktigaste aspekten att få rätt för att ett vin ska smaka som bäst. Jag njuter hellre av ett billigare vin serverad vid […]