Suavia Monte Carbonare 2011

Den första årgången av Monte Carbonare producerades 1986. Idag produceras 30.000 flaskor av Monte Carbonare som är Suavis mest prisbelönta vin. Följande årgångar har fått tre glas i Italian Wines: 11, 08, 07, 06, 05, 04, och 02. Monte Carbonare produceras av 100% Garganega druvan (vilket är den klassiska druvan i Soave). Druvorna skördas manuellt och därefter pressas druvorna försiktigt för att sedan jäsas i stålfat vid 14-16 grader. Efter jäsning följer ytterligare 15 månader vila på stålfaten innan buteljering och sedan tre månader vila på butelj innan vinerna släpps till marknaden.

Färgen är halmgul med bra intensitet och lyster.

Sereras vid 11-13 grader.

Doft:

Doften bjuder på en palett av citrus-frukter och fräscha kryddor och mineraler.

Smak:

Smaken är krämig, elegant, mycket fräsch och smakrik. Bra balans och lång eftersmak.

Druvor:

Garganega

Årgång:

2011

Lagring:

Lagringspotential:

Årgång 2011 är redo att dricka nu och når sin topp under 2015. Kan lagras till 2018-19.

Volym:

750 ml

Alkohol:

13%

Ej tillgänglig