San Vito är en kraftfull och oerhört välgjord Ripasso som är perfekt att dricka nu men som även kan lagras upp till fem år under goda förhållanden. Passar utmärkt till kraftigare kötträtter eller lagrade ostar. Serveras vid 17-19 grader. 

Villa Monteleones Valpolicella Superiore producerad enligt Ripasso-metoden. Vinstockarna som är 20 år gamla följer Pergola Veronese-systemet och de växer på vinfält 220 meter över havet med exponering mot söder. Vilket i Valpolicella kan anses vara mer eller mindre optimalt. Druvorna skördas i september och krossas efter skörd. I mars hälls vinet över resterna från Amaroneskalen och en andra jäsning startar.

Pris / Nr på Systembolaget: 253:- / Årgång 2008 är slutsåld.