|
|
Amarone 2006 är en toppårgång. Som en del andra producenter med extremt hög ambition så produceras bara Amarone riktigt bra år. I fallet Roccolo Grasssi så blev det ingen Amarone 2005 utan istället koncentrerades produktionen på att få fram en bra Valpolicella Superiore detta år. 2006 är förutsättningarna annorlunda. Amaronen gick till final för tre glas för 2011 utgåva av Italian Wines men detta år blev det Superioren som drog långsta stråt, se mer nedan.
Marcos filosofi att få fram fräsh men samtidigt mycket koncentrerade frukt ligger kvar. Druvorna torkas kortare period än många andra producenter, fram till december istället för januari/februari. Genom att göra en extrem "green harvesting" och selektering på fältet så fås en oerhört koncentrerad och kraftfull druvfrukt som samtidigt är ren och fräsh i sin smak. Ovanligt och sällsynt bra. Det är inte för inte som Roccolo Grassis viner är bland de mest eftertraktade och svårtfångade vinerna i Italien. Årgång 2006 bedömmer vi tillsammans med 2004 vara Roccolo Grassis bästa årgångar hittills med lagringspotential på 15-20 år.
Stil detta är en Amarone som är producerad med modern teknik men med respekt för de traditionella tankegångarna. Elegant, superkoncentrerad och oerhört kraftfull amarone av högsta klass. Se Roccolo Grassis egna kommentarer nedan om stilen.
Pris / Nr på Systembolaget: 849:- / 501150 (dolt nr)
Omdömen: 95 poäng (november -10, kommer att sakta klättra upp mot 96-98 poäng över de kommande 5-10 åren). Henrik Ungerth har gett årgång 2001 100 poäng.
Betyg i Italian Wines (Gambero Rosso):
Tre glas: 1999, 2000
Två glas: 1998, 2001, 2003, 2004
Utseende: Briljant klarröd färg
Doft: Doften är fortfarande lite stängd, men smaken öppnar upp sig på ett imponerade sätt i munnen.
Smak: Explosiv, enormt fyllig och komplex smak med redan lena taninner och inslag av körsbär, kryddig, torkad frukt, och choklad. Alkoholhalten på hela 16,5% märks även i smaken idag så denna amarone bör ligga något år.
Lagring: 30 månaders lagring på franska ekfat (60% nya ekfat och 40% 1 år gamla) på 225 liters barrique ekfat, därefter 12 månader på flaska.
Lagringspotential: Årgång 2006 är en fantastisk årgång som vi bedömmer kan lagras 15-20 år under goda förhållanden.
Total produktion: 5.000 flaskor / år
Druvor: 60% Covina Veronese, 20% Rondinella, och 20% Corvinone. Vinfälten har sydöstlig exponering och vulkanisk jordmån, 200 meter över havet.
Roccolo Grassis egna kommentar om stilen:
About our Amarone we think that it is traditional and modern style togheter.
Traditional because we hold fast to terroir and to grapes of Valpolicella, we did drying grapes in traditional way, we did a long fermentation and maceration (about 30 days).
Modern because if you compare with some winery of Valpolicella area we have lower a lot yeald in vineyard, ande we believe that a great Amarone (that it is
made with drying grapes) born especialy from great grapes.
Furthermore we worked a lot in vineyard and we did not drying grapes until January or February, we crush grapes in December because we want not only concentration but also a great freshness in our wine.
Modern also because we use barrique and not the big barrel.
|