Vinlåda från Villa Monteleone innehåller tre flaskor som utgör den perfekta flighten till en vinprovning eller som stommen i en härlig lång italiensk flertimmmars middag:
1 x Valpolicella “Santa Lena”
1 x Ripasso “San Vito”
1 x Amarone della Valpolicella
Valpolicella Classico “Santa Lena”
Den perfekta starten på en vinprovning av lådans viner eller en typisk italienskt härligt lång lunch eller middag. Santa Lenas druvor skördas i september och pressas direkt efter skörd. Jäsningen tar 12 dagar och sker i ståltank. Vinet lagras så ytterligare sex månader i ståltank innan det buteljeras varav ytterligare sex månaders vila följer innan det släpps till marknaden. Resultatet är ett gott och drickvänligt vin på 12,5%. Valpolicella är alltid ett lätt och friskt vin och måste sägas vara det klassiska vinet i regionen. Det är det enda vinet som låter dig smaka hur druvorna smakar utan någon ”extra” påverkan form av lagring på ekfat eller torkning av druvor.
Santa Lena har en fin och mycket fräsch doft och smak med tydligt inslag av körsbär och röda bär som bärs upp av en välbalanserad syra.
En Valpolicella tål normalt lagring 2-4 år utan problem. Syran sätter sig något och vinet rundas av men en Valpolicella är inget vin som vinner på lagring. Njut istället av Valpolicellan inom de första två åren.
Valpolicella Ripasso San Vito”
Lådans andra vin är en ripasso som heter ”San Vito”. Vinstockarna är 20 år gamla och de växer på vinfält 220 meter över havet med exponering mot söder. Vilket i Valpolicella kan anses vara mer eller mindre optimalt. En variant av Valpolicella är ripasso, som görs genom att standard-valpolicella jäses upp en andra gång tillsammans med skalresterna från amarone-tillverkningen. Denna metod gervinet mer kropp, struktur och komplexaaromer, så att det passar utmärkt till mer sofistikerade maträtter. Njut tillsammans med grillat, kraftiga kötträtter eller italienska lagrade ostar.
Doften och smak bjuder på toner av kryddor, plommon, russin, cederträ, och choklad och en lång fin eftersmak. Servera vid ”San Vito” vid 18 grader. ”San Vito” 2011 är mycket bra att njuta av direkt men klarar utan problem att lagras minst fem år.
Amarone della Valpolicella
Det tredje vinet är Valpolicella idag viktigaste vin-typ – Amarone. Villa Monteleones Amarone är en traditionell Amarone av hög klass. Servera lite svalare än normal (17 grader) och dekantera minst 30 minuter. En klassisk och tradionell Amaorone med fin och fräsch frukt. Smaken är rund, lite eldig, men fyllig och explosiv med härliga toner av packad mörk frukt, russin och choklad. Mycket lång och stor eftersmak.
Artikelnr: 473314, pris: 912:- (säljs i lådor om 3 flaskor)
Doft:
Smak:
Druvor:
Årgång:
2014
Lagring:
Lagringspotential:
Volym:
2250 ml
Alkohol:
Ej tillgänglig