|
Hem och vingård högt upp på sluttningarna ovanför Fumane
Nicola Ferrari - ägare och vinmakare
|
|
Azienda Agricola Monte Santoccio
Valpolicella Classico
Om Monte Santoccio
En ny stjärna i Valpolicella. Jo, minsann. Jobbar man som vinmakare hos Quintarelli så vet man uppenbarligen vad man gör.
Detta är Nicola Ferraris egna hem och vingård där han sedan drygt fem år sedan tagit över familjens vinrankor och börjat producera vin av riktigt hög klass. Speciellt andra årgången av Amarone, dvs 2007, är oerhört bra vilket bådar mycket gott för framtiden. De övriga vinerna är mer svåra med väldigt traditionella tekniker som tex Ripasso med en extra lång andra jäsning på inrådan från herr Quintarelli själv. Som sagt en ny oerhört spännande producent som arbetat hos Amaronefar själv i den bästa tänkbara skolan.
Info
Total produktion: 14.000 flaskor per år (40% Amarone, 60% Ripasso & Rosso Veronese)
Storlek: 3 hektar, 450 meter över havet
Area:
Klassiska Valpolicella dalen i kommunen Fumane
Viner
Amarone della Valpolicella Classico
Rosso Veronese IGT
Valpolicella Classico Superiore "Ripasso"
Länkar
http://www.montesantoccio.it
Slow Wine Guide 2011 - Monte Santoccio
Address
Nicola Ferrari
via montesantoccio 6
Fumane, Verona
Telefon: 0039 349 6461223
Email: info@montesantoccio.it
|