|
|
Roccolo Grassi
Amarone della Valpolicella
2004
2009.06.02: Ytterligare ett parti av Roccolo Grassis Amarone 2004 har precis anlänt och finns nu i lager. Detta är de sista Roccolo Grassi Amarone som vi får hem av årgång 2004, samt att Roccolo Grassi inte gjorde någon Amarone 2005.
Stil: Detta är en Amarone som är producerad med modern teknik men med respekt för de traditionella tankegångarna. Elegant, superkoncentrerad och oerhört kraftfull amarone av högsta klass. Se Roccolo Grassis egna kommentarer nedan om stilen.
Pris / Nr på Systembolaget: 849:- / 501150 (dolt nr)
Omdömen: 95 poäng (november -09, kommer att sakta klättra upp mot 96-98 poäng över de kommande 5-10 åren). Henrik Ungerth har gett årgång 2001 100 poäng.
Betyg i Italian Wines (Gambero Rosso):
Tre glas: 1999, 2000
Två glas: 1998, 2001, 2003, 2004
Utseende: Briljant klarröd färg
Doft: Väldefinierad, elegant, och med en viss eldighet / alkoholton (som kommer att avta och försvinna under de kommande åren). Komplex doft av krossad/torkad frukt, blommor, kokos, körsbär och kakao.
Smak: Explosiv, enormt fyllig och komplex smak med redan lena taninner och inslag av körsbär, kryddig, torkad frukt, och choklad. Alkoholhalten på hela 16,5% märks även i smaken idag så denna amarone bör ligga något år.
Lagring: 30 månaders lagring på franska ekfat (60% nya ekfat och 40% 1 år gamla) på 225 liters barrique ekfat, därefter 12 månader på flaska.
Lagringspotential: Årgång 2004 är en fantastisk årgång som vi bedömmer kan lagras 15-20 år under goda förhållanden.
Total produktion: 5.000 flaskor / år
Druvor: 60% Covina Veronese, 20% Rondinella, och 20% Corvinone. Vinfälten har sydöstlig exponering och vulkanisk jordmån, 200 meter över havet.
Roccolo Grassis egna kommentar om stilen:
About our Amarone we think that it is traditional and modern style togheter.
Traditional because we hold fast to terroir and to grapes of Valpolicella, we did drying grapes in traditional way, we did a long fermentation and maceration (about 30 days).
Modern because if you compare with some winery of Valpolicella area we have lower a lot yeald in vineyard, ande we believe that a great Amarone (that it is
made with drying grapes) born especialy from great grapes.
Furthermore we worked a lot in vineyard and we did not drying grapes until January or February, we crush grapes in December because we want not only concentration but also a great freshness in our wine.
Modern also because we use barrique and not the big barrel.
Slutsåld 2009-07-06.
Senast uppdaterad: 2009-11-18
|