Vad gör man med ett vin som är korkskadat?

Ett korkskadat vin har defekt doft och smak. Framförallt är det den fräscha frukten som försvunnit och ersatts av en unken doft som ibland beskrivs som ”fuktig källare” eller blöta tidningar.   Låt oss börja med att konstatera vad som INTE är ett korkskadat vin. 1) Trasig kork. Ett korkskadat vin ska inte blandas ihop […]

Vinprovning med Camilla, Massimago 10 och 11 november

Välkommen till vinprovning med Club Amarone i Gamla Stan, Stockholm. För första gången kommer vi att få besök av Camilla som driver vingården Massimago. Tillsammans kommer vi att göra en unik flight då vi för första gången i Club Amarone-sammanhang provar tre olika årgångar Massimago Amarone efter de tre inledande vinerna. Vi provar sex viner […]